Bricelets
 

Jean-Marc Morel nous dévoile sa recette de bricelets, qui fait le bonheur de sa famille et de ses amis. Un secret qu’il tient de sa grand-mère et qui n’a jamais évolué au fil du temps. Il utilise un fer à bricelets électrique Jura pour les réaliser.

Ingrédients

100 g de beurre
500 g de farine
300 g de sucre
1 dl de lait
4 dl de crème à 35%
1 citron ( jus + zeste)
2 pincées de sel
1/2 dl de kirsch

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf la farine.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter cette dernière.
Laisser reposer au moins une demi-heure.