Feuilletés au fromage

Une pâte feuilletée rectangulaire.

Un bloc de gruyère salé.

1 oeuf

Couper en deux parties la pâte feuilletée.

Trancher des lamelles de gruyère de 3 mm à la mandoline.

Aligner le fromage sur la première plaque de pâte en les espaçant de 1 cm.

Recouvrir avec la seconde feuille de pâte.

Presser légèrement et découper les feuilletages.

Les dorer avec un jaune d'oeuf légèrement diluer.

Enfourner à 180°C pendant 25 min.