Nutella Maison

200 g de noisettes mondées (sans peau)
100 g de chocolat noir à 60%.

100 g de chocolat au lait

1 c. à s. d'huile de pépins de raisin

20 g de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les noisettes sur une plaque et les enfourner pendant 5 minutes pour les torréfier.

Les laisser tiédir les noisettes et les placer dans un mixer.

Les mixer en plusieurs étapes jusqu'à obtenir une purée très souple.

Ajouter l'huile et le sucre vanillé et mélanger pour obtenir une texture homogène.

Concasser les chocolats en morceau et les faire fondre au bain-marie.

Ajouter le chocolat fondu dans la pâte de noisette et mixer jusqu'à obtention d'une pâte à tartiner lisse et onctueuse.

La verser aussitôt dans des bocaux de verre.

Inutile de la conserver au réfrigérateur.