Pâte à pizza
Ingrédients
300 g de farine
20 cl d’eau
5 g de levure sèche de boulanger
6 g de sucre
6 g de sel
12 g d'huile d'olive
Préparation
Verser la farine dans un grand saladier. Creuser une fontaine. Y verser l’eau, la levure, le sel et le sucre et commencer à pétrir du bout des doigts.
Mélanger en rabattant la pâte sur elle-même
et la fraisant (appuyer pour l’aplatir).
La pâte terminée, recouvrir le saladier d'un film alimentaire, et la laisser lever. Elle est prête.