Sorbet thé lapsang souchong

8 dl d'eau

350 g de sucre

1 c. à s. de thé noir lapsang souchong
2 citrons

Réalisation
Faire le sirop avec l'eau et le sucre, laisser mijoter 3 min.
Faire infuser le thé noir fumé pendant 5 min.

Laisser refroidir et ajouter le jus des 2 citrons.

Passer à la sorbetière.