Peler et hacher finement l'oignon.
Dans une casserole, le faire blondir quelques minutes dans le beurre.
Ajouter tous les autres élément dans la casserole.
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu très doux pendant 10 min.
Laisser refroidir et mixer au Bamix pour obtenir une texture absolument lisse.
Mettre en bouteille et conserver au réfrigérateur.
