Légumes

Chou-frise

Asperges ravigote

Artichauts à la barigoule

Poivrons farcis

Galettes de maïs de la Bouitte

Artichauts poivrades

Asperges vertes, œuf parfait et Parme

Lasagne d’aubergine et courgettes

Polenta aux olives et tomates séchées

Asperges blanches à la carbonara

Ratatouille façon Jacques Maximin

Marmite de légumes Guy Savoy

Champignons de Paris en carpaccio

Risotto de chou-fleur

Asperges au jambon de Bayonne et ossau-iraty

Asperges blanches en carpaccio

Parmigiana di Melanzane

Embeurrée de chou frisé

Salsifis glacés

Asperges aux morilles

Pastilla d’herbes

Stoemp bruxellois

Hamburger d’aubergines

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